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淡水龍躉

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品牌: 勤鷺
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所在地: 廣東省 佛山
有效期至: 長期有效
最后更新: 2017-10-14 15:30
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龍躉

龍躉(lóng dǔn),學名中巨石斑魚,別名豬羔斑,為暖水性海洋底層魚類,它呈長橢圓形,側扁,口較大,魚頭部、體側及各鰭均散布著很多青黑色斑點,為大型名貴食用魚類。在天然海域,成魚一般體長60厘米~70厘米,最大體長可達2米,體重一般在30千克~40千克左右,大者可達100千克~160千克以上。據記載,1999年7月,香港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉,體重180千克,曾被視為龍躉王。而最新報道稱,2014年1月5日夜,馬來西亞漁民以拖網方式捕獲一條重達200公斤的野生龍躉,并以1.1萬令吉的高價賣給一家食肆華人東主。

  基本信息

中文學名

龍躉

拉丁學名

(Giant grouper

別稱

中巨石斑魚,豬羔斑

鱸形目

 

石斑魚科

亞科

石斑魚亞科

石斑魚屬

目錄
1基本簡介 2學名介紹 3基本信息 4外形特征 5經濟價值
基本簡介

巨石斑魚(學名:Epinephelus tauvina)為鮨科石斑魚屬的魚類,俗名龍躉、鱸滑石斑。分布于紅海、印度洋非洲東岸至太平洋中部、南至澳大利亞、北達日本南部以及南海諸島和臺灣等海域等,屬于暖水性底層魚類。其多棲息于礁盤內的淺海中以及最深達到60米。該物種的模式產地在紅海。

學名介紹

Epinephelus drummondhayi.別名:石斑、鲙魚。

基本信息

龍躉為底層肉食性魚類,喜棲息在礁盤內的海域中,最深可達60米左右,以底棲甲殼類及小魚小蝦為食。它游泳速度雖不快,但因其身體構造較特殊,故往往以突襲方式來捕食,令獵物猝不及防。人工養殖可采用新鮮雜魚及小蝦,切成片投喂,有時添加海水魚類粉狀配合飼料。

龍躉魚大多生活于熱帶、亞熱帶的珊瑚礁海區。龍躉據記載,它除了在我國西沙、南沙群島及海南島南部等出產外,國外在紅海、印度洋非洲東岸至太平洋中部,南至澳大利亞,北達日本南部等海域也有分布。龍躉在大海中不輕易露面,有經驗的漁民往往用延繩釣、手釣或底拖網捕獲它。

特別是超過150千克的大龍躉,據說它已有四五十年的海上生活經驗,所以就更難捕到,偶爾捕獲便成為罕見之物。龍躉魚是海洋中的一種名貴魚類,它肉質美味,營養豐富,味道好于一般石斑魚,能做多種海鮮佳肴,目前貨源稀少、售價昂貴,在廣州市場,每公斤批發價高達190元左右,酒家食肆更賣到200多元,但仍受人們青睞。

龍躉為原野生魚種可進行人工養殖,目前在廣東深圳人工繁殖種苗和成魚養殖均已先后獲得成功。據介紹,龍躉人工養殖生長速度快,利用水泥池進行工廠化養殖,放養規格為體重22克、體長1.2厘米的魚種,經過360天的養殖,平均每尾體重增到1830克,體重絕對增重量為1808克,在海水魚類的養殖品種中,這樣的生長速度是極其迅速的,增重效果明顯。據養殖試驗顯示,經過1年的養殖,龍躉每尾可達1.5千克~2千克,第二年便可達到12.5千克~15千克。當年養殖,最小的個體為750克,最大的個體達到2500克,且70%的魚體重均介于1500克~2000克之間,規格較為整齊,所以龍躉養殖經濟效益是相當可觀的。因此,各地可根據市場需要和資源條件,積極研究發展龍躉魚的養殖。

據觀察,龍躉在大海中不輕易露面,有經驗的漁民采用延繩釣、手釣 或底拖網方可捕獲。龍躉是海洋中的一種名貴珍饈,它的肉質鮮,營養豐富,為海鮮中的名品。它的藥理功能也不俗,能治療高血壓、高血脂、冠 心病爭心血管疾病。

外形特征

分布于福建沿海的石斑魚有12種,龍躉其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色,故又稱青斑,是福建產量較多的一種。石斑魚體橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30厘米。

石斑魚為雄雌同體,具有性轉換特征,首次性成熟時全系雌性,次年再轉換成雄性,因此,雄性明顯少于雌性。一周齡性可成熟,懷卵量隨魚體大小而異,如青石斑魚懷卵量約15-20萬粒,分批產卵,產浮性卵,圓形,具油球。孵化后,幼魚就在沿岸索餌生長。石斑魚生長迅速,如鮭點石斑魚,一年可長到250-300克,二齡魚體重可達500-600克,三齡魚體重達800-900克;赤點石斑魚和青石斑魚,一齡魚體重達200-250克,二齡魚體重400-500克,三齡魚體重達700-800克。[1]

經濟價值

龍躉魚是海洋中的一種名貴魚類,它肉質美味,營養豐富,味道好于一般石斑魚,能做多種海鮮佳肴,貨源稀少、售價昂貴,在廣州市場,每公斤批發價高達190元左右,酒家食肆更賣到200多元,但仍受人們青睞。

龍躉為原野生魚種可進行人工養殖,在廣東深圳人工繁殖種苗和成魚養殖均已先后獲得成功。據介紹,龍躉人工養殖生長速度快,利用水泥池進行工廠化養殖,放養規格為體重22克、體長1.2厘米的魚種,經過360天的養殖,平均每尾體重增到1830克,體重絕對增重量為1808克,在海水魚類的養殖品種中,這樣的生長速度是極其迅速的,增重效果明顯。據養殖試驗顯示,經過1年的養殖,龍躉每尾可達1.5千克~2千克,第二年便可達到12.5千克~15千克。當年養殖,最小的個體為750克,最大的個體達到2500克,且70%的魚體重均介于1500克~2000克之間,規格較為整齊,所以龍躉養殖經濟效益是相當可觀的。因此,各地可根據市場需要和資源條件,積極研究發展龍躉魚的養殖。

據觀察,龍躉在大海中不輕易露面,有經驗的漁民采用延繩釣、手釣 或底拖網方可捕獲。龍躉是海洋中的一種名貴珍饈,它的肉質鮮,營養豐富,為海鮮中的名品。它的藥理功能也不俗,能治療高血壓、高血脂、冠 心病爭心血管疾病。

 
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